从绿茵场到餐饮界:南方的华丽转身
在北京工人体育场东侧的一条胡同里,一家挂着"南方小馆"招牌的餐厅格外引人注目。这家开业三年的足球主题餐厅,正是前北京国安队主力球员南方退役后的创业项目。
"很多老球迷来了都说,这里比工体看台还像主场。"南方笑着介绍,餐厅墙上挂满了他效力国安时期的比赛照片,还有杨晨、邵佳一等队友的签名球衣。
世界杯期间的火爆场景
每逢世界杯赛季,这里就会变身球迷圣地。去年卡塔尔世界杯期间,餐厅推出"看球套餐",凌晨三点仍座无虚席。"我们准备了超大投影,很多老队友都会来一起看球。"南方说,最热闹时连门口都站满了人。
- 招牌菜"工体炸酱面" - 改良自南方母亲的家传配方
- "金左脚"烤羊腿 - 纪念他标志性的左脚远射
- 球迷特饮"绿色狂飙" - 国安队主题鸡尾酒
足球人的餐饮哲学
"做餐饮和踢球其实很像,都要讲究团队配合。"南方表示,他从选材到服务都保持着职业球员的严谨。餐厅后厨团队里有三位都是曾经的足球运动员,服务员也多是资深球迷。
如今,这家面积不到200平的小店已成为京城球迷的打卡地。南方计划在下个赛季推出"足球主题下午茶",让更多年轻球迷了解中国足球的历史。"这里不只是餐厅,更是我们这代足球人的情怀寄托。"
——本文采编自《北京体育周刊》实地探访