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[如何选择松茸蘑菇]
      2,看颜色
新鲜的松蘑是淡黄色或米色的,如果松蘑的颜色变成黄色或黑色,松蘑就会降解。
3,闻臭
优质松茸气味独特。这是一个很棒的产品。如果你闻不到它,Shochiku就不那么酷了。
4,看外观
茎盖相同,松茎厚度均匀,菌丝在发育过程中完全被吸收。
这种好的松树真菌是罕见的,当你看到它时应该摄入。因为其中很多都出口到国外。
5,看湿度
在新鲜松树真菌的处理过程中,新鲜的松树真菌吸收过多的水分,将松树真菌浸泡在水中,进行长期人工浸泡。
在储存过程中,过量的水会破坏松树纤维组织并导致养分流失和变质。
因此,在选择过程中,您是否必须选择一点潮湿的新鲜松木?这是Matsutake的品质!
6,江陵时代
不到5厘米的松茸蘑菇被称为天鹅绒或天鹅绒,并且没有营养。
当松树真菌从地面生长7-10天后,如果没有及时收集,天鹅绒盖子将打开并形成伞形,成为旧的天鹅绒。
因为旧的天鹅绒不营养,天鹅绒和旧天鹅绒都是劣质的松木。
成熟松茸蘑菇后,在正常情况下,48小时后会出现裂缝,然后花朵被揭开,松树真菌不好。
一般来说,好的松茸蘑菇在成熟后48小时内被收集和交易,因此完全保证了味道和营养价值。
7,有害生物检测
购买蘑菇最不愉快的事情就是买虫。


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